第十三届中国白酒T9峰会在山西太原举办worldseriesofpoker2021，会议聚焦中国白酒产业的可持续发展与创新。茅台(600519)集团的代表在会上提出了促进行业发展的多种策略，旨在培育消费者对中国传统酒文化的认同感，提升白酒科技认知度，及推动白酒产品创新。
消费者培育和酒文化传承茅台集团提出大力弘扬中国酒文化，通过结合中国传统节日和节气开展酒文化活动，普及饮酒传统和酒礼。同时，鼓励创作以酒为主题的诗歌、音乐、影视作品，以改变社会对饮酒的认知，树立正确的饮酒形象，对白酒投资者来说，这意味着行业的文化价值和品牌价值或将得到进一步的提升。
科技与品质表达会议还强调了提高白酒科技认知度的重要性，建议通过研究中国白酒的形成机理，构建“五维”品质表达体系，科学地向消费者传达中国白酒的感官之美。这种对科技和品质的关注，可能使投资者更加看好行业的长期发展潜力和产品竞争力。
产品创新和年轻消费者为了培育年轻消费者的白酒味蕾，茅台集团推出了茅台冰淇淋、酱香拿铁等创新产品。这些年轻化产品的推出，旨在拓宽消费群体，为行业引入新的消费动力，投资者或可关注这一市场趋势，评估其对行业未来发展的影响。
多元化品饮场景会上还提到，要围绕线上和线下打造多元化的品饮场景，如体验馆、文化馆等，以及创新线上数字空间，如“巽风”数字世界，让消费者体验酿酒过程。这种创新的品饮服务和场景打造，可能为投资者揭示行业的新增长点和消费趋势。
消费习惯和生活方式的培养此外，会议提出要培养消费习惯和生活方式，引领“昼夜变化”、“四季变化”和“人生变化”中的饮酒新风尚，这对投资者来说，可能意味着需要关注消费者行为的变化，及其对白酒市场的影响。
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